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:::整合癌症資源中心 > 衛教專區 > 營養食譜範例(含流質飲食)

干貝烏骨雞湯(1人份)

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最後更新時間:2018/10/30 19:15:47
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材料

乾干貝2粒(約20公克)、烏骨雞(切塊)50公克、薑片2~3片、鹽1小匙
 
做法
1.干貝沖洗過,泡水4~5小時。
2.烏骨雞放入熱水中燙過撈起,以清水沖去血水和髒污。
3.將所有材料放入電鍋內,內鍋加2碗水,外鍋加1.5杯水,煮至開關跳起,加鹽調味,即可食用。
 
營養小叮嚀
◎烏骨雞屬於高蛋白、低脂肪食物,含有豐富的鎂、鈣、鐵及鋅,是病後不錯的滋補品。

 

營養成分
熱量
 (大卡)
蛋白質(克)
脂質(克)
醣類(克)
107
15.2
5.0
0.3

 

干貝烏骨雞湯(1人份)